Le café toujours en changement et en petite quantité, voir l’information sur l’étiquette écrite à la main.
La signature Cerco de l’Érudit fait référence à un micro-lot conçu régulièrement en tenant d’abord compte des envies du moment et à la chimie du café.
Reposé en barrique de fût de chêne ou simplement torréfié plus légèrement, le Cerco vous surprendra à chaque production.
« À chaque sac son identité »